Couvert
Entradas
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Sopa de legumes; 4,00€
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Delícia Crocante do Mar; 13,00€
Gambão Argentino panado com Farinha Panko e molho do Chef Agridoce;
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Gambas ao alho; 15,00€
Gambão Argentino com molho de manteiga, whisky e alho;
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Tártaro Supremo do Chef; 14,00€
Lombo de Boi com Alcaparras, Pepino em Vinagre, Raspa de Lima, Ketchup, Mostarda Dijon, Gema de Ovo e Rebentos de Ervilha e Amaretto;
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Harmonia Ibérica; 14,00€
Burrata Fumada com Presunto Ibérico, Pesto de Rúcula, Tomates Cereja , Tomate Pomodori Confitado, Castanha Crocante e Redução de Balsâmico Envelhecido;
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Salada Marinha Algarvia; 18,00€
Polvo Fresco, Azeite de Sésamo, Cebola Roxa Caseira, Azeite de Ervas Aromáticas, Raspa de Lima e Espuma Cítrica de Lima;
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Tesouro Dourado; 12,00€
Ovos Rotos Trufados, Batata Caseira, Presunto Premium, Bacon, ovo e Queijo Cheddar;
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Brincadeira à Portista; 12,00€
Pica-Pau com Carnes de Vaca, Chouriço, Linguiça, Batatas Fritas, Queijo Fundido, Pickles e Salsa Fresca;
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Surpresa do Norte; 9,00€
Bolinhas de Alheira de Mirandela Recheadas com Queijo Serra, Creme de Requeijão, Gel de Pêssego e Finalizado com uma Coroa Crocante;
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Explosão de Sabores no Pão Alentejano; 14,00€
Pão alentejano com Chouriço, Bacon, Mozzarella e Maionese Harmonizados e Gratinados com Maestria;
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Pimentos padron 7,00€
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Lombo de Vaca à Portuguesa; 26,00€
Batata Chips Caseira, Presunto, Ovo Estrelado e Molho de Vinho Branco do Douro (Aproximadamente 250g);
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Presa de Porco Ibérico (250g); 25,00€
Carne Suculenta, Marmoreada e de Sabor Rico – Acompanhada com Puré de Batata Cremoso, Crumble de Castanha e Molho de Cerveja Preta e Mel;
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Vazia Angus Marmoreada (300g); 26,00€
Sabor Intenso e Textura Macia – Acompanhado de Batatas Fritas, Seleção de Legumes Locais Salteados em Azeite de Arroz e acompanhada por Molho Chimichurri;
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Contrafilé Black Angus (600g); 52,00€
Corte clássico marmorizado de Sabor Intenso e Textura Macia, Acompanhado de Arroz à Moda da Avó Portuguesa, Batata Frita Caseira e Delicioso molho Chimichurri;
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Tomahawk Marmoreado (1kg c/osso); 66,00€
Corte Invulgar com Osso Extensivo, Gordura Intramuscular e Sabor Distinto – Acompanhado com Arroz de Enchidos à Moda da Avó, Batata Frita e Molho Chimichurri;
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Costeletão Português (1kg c/osso); 59,00€
Corte Típico Basco com Osso, Quantidade Generosa de Gordura, Muito Macio e de Sabor Intenso – Acompanhado com Arroz de Enchidos à Moda da Avó, Batata Frita e Molho Chimichurr;
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Tradição do Mar à Portuguesa; 23,00€
Bacalhau confitado em leite com puré de batata cremoso, cebola reduzida em alho e azeite, pó de chouriço crocante e finalizado com maionese gratinada no forno.
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Prego de lombo em bolo de caco com batata frita 13,00€
Bife de lombo 150G, Queijo ,fiambre, batata frita.
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Hamburguer Badio com batata Frita 13,00€
Pao de Hamburguer, Hamburguer de Novilho 180G, Alface , tomate, cebbola queijo e molho MAC.
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Lasanha de Legumes Vegetariana; 15,00€
Courgette, cenoura, Alho Francês, Cogumelo Portobello, Cebola, Caril e Pimento Fumado;
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Harmonia Vegetariana; 14,00€
Burrata Fumada com Pesto de Rúcula, Tomates Cereja e Pomodori Confitados, Castanha Crocante e Redução de Balsâmico Envelhecido;
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Risotto de Cogumelos 18,00€
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Risotto de Gambas 20,00€
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Feijão Preto com Bacon e Chouriço; 3,00€
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Grelos Salteados com Alho 3,00€
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Batata Frita; 3,00€
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Salada Mista; 4,00€
Alface, Tomate, Cebola Roxa e Vinagrete.
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Arroz à Chef confeccionado com Açafrão e Selecção de Chouriços; 5,00€
Mínimo de 4 pessoas | Preço apresentado é por pessoa
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Menu (Mínimo de 4 Pax) SobConsulta
Tapas (Ovos Rotos, Sêmea Recheada, Pimentos Padron e Pica-Pau); Vazia Black Angus na Brasa com Arroz de Enchidos, Batata Frita e Feijão Preto; Sobremesa da Casa.
Vinho Verde Branco
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Foral de Felgueiras 11,00€
Cor límpida e cítrica, aroma frutado e intenso e de sabor fresco e frutado
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Secreto Reserva 19,00€
Casta alvarinho com tons cítricos e uma acidez forte e um suave toque de mel e maçã.
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Azevedo Alvarinho Reserva 24,00€
Alvarinho ideal para carnes curadas, com tons de pêssego, maçã e cítricos que equilibram a sua acidez.
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Esporão bico amarelo 14,00
Cor amarela com tonalidades verdes, um aroma exuberante, fresco e leve, dominado pelos frutos cítricos e aromas tropicais e um paladar dominado pela sua acidez com bom volume, tem um final persistente e refrescante
Vinho Rosé
Vinho Branco Maduro
Douro
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Cassa 12,00€
Perfil aromático na sua frescura e equilibrio. Frutado e fresco.
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Burmester 15,00€
Vinho intenso , seco , equilibrado na sua acidez com toque elegante e persistente de frutos vermelhos e ligeiramente amadeirado.
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100 Hectares 18,00€
Vinho típico do Douro, frutado, seco e ácido. Estrutura leve e fresca.
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Carm 18,00€
Aromas de fruta cítrica, tropical e leve tom mineral. Fresco e harmonioso na sua acidez.
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Quinta Castelares Reserva 29,00€
Produzido biologicamente no Douro Superior, rico em aromas de frutas maduras, notas cítricas, florais e de especiarias. Doce com uma acidez agradável.
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Assobio 15,00€
Aroma intenso e fresco dominado por frutos cítricos, fruta de caroço, frutos de polpa branca e com algumas notas de fruta tropical.
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Carm Reserva 25,00€
No nariz, é vinho muito fresco e complexo, com fruta cítrica, em harmonia com discretas nuances florais e fortes notas minerais próprias.Na boca surpreendem, com final muito longo, fresco e mineral
Alentejo
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Herdade São Miguel 14,00€
Vinho com forte tom mineral e equilibrado na sua secura. Sabores de abacaxi, baunilha e flores brancas muito presentes.
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Herdade Grous 23,00€
Muito frutado, com pêra, melão, pêssego e ananás, alguma mineralidade e mel. Corpo médio, seco e untuoso. Final longo, fresco e persistente.
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Esporão Reserva 27,00€
O estágio em carvalho traduz os tons amadeirados. Macio, de taninos equilibrados, com notas de pêssego maduro e aromas de flor de laranjeira.
Vinho Maduro Tinto
Douro
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Cassa 12,00€
Com excelente equilibrio de secura, sabor aromático e frutado. Tons subtis a carvalho e futa tropical.
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Burmester 15,00€
Rico em frutos vermelhos e ameixa, seco e equilibrado na boca. Leve toque de café e baunilha com um final longo.
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100 Hectares 18,00€
Seco e de acidez moderada, com aroma fugaz a frutos do bosque e geleia. Corpo médio e final curto mas agradável.
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Carm 18,00€
Vinho clássico, com aroma e intensidade de frutos do bosque, ameixa e madeira. De uma suavidade e corpo magníficos.
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Quinta Dos Castelares Reserva 29,00€
Reserva de excelência com aroma e sabor amadeirado, frutas maduras, chocolate e baunilha. Acidez e taninos equilibrados.
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Callabriga 31,00€
Gema do Douro com tons de groselha, morangos e frutos silvestres. De aromas picantes a pimenta, caril e forte maturação de carvalho.
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Fronteira Grande Reserva 34,00€
Vinho bastante equilibrado entre a intensidade dos aromas a frutos vermelhos maduros e a elegância do estágio em barricas de madeira.
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Assobio 15,00€
Cor: Vermelha, com tonalidades violeta. Aroma: Intenso e vivo, dominado pelos frutos vermelhos. Paladar: Boa concentração, onde sobressai a sua frescura e elegância.
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Carm Reserva 25,00€
Na boca é muito concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar com força a pujança dos vinhos do Douro Superior
Alentejo
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Herdade São Miguel 14,00€
Vinho com tons defumados, aromas a frutos vermelhos, canela e notas de carvalho.
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Herdade Grous 23,00€
Vinho encorpado embora pouco alcoólico no seu sabor. Aveludado com nuances de carvalho Francês.
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Grande Trinca Bolotas 24,00€
Vinho bastante encorpado, apesar do seu equilíbrio e suavidade. Com sabor a fruta vermelha e chocolate.
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Esporão Reserva 27,00€
Um clássico vinho Alentejano, encorpado, com inesperados tons de couro, fumaça e minerais.
Bairrada
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Copo de Vinho Branco 3,50€
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Copo de Vinho Tinto 3,50€
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Copo de Vinho Rosé 3,00€
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Copo de Vinho Verde 2,50€
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Copo de Vinho Superior 5,00€
Branco/Tinto
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Vinho do Porto Tawny 4,00€
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Vinho do Porto Ruby 4,00€
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Vinho do Porto White 4,00€
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Vinho do Porto 10 anos 5,00€
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Vinho do Porto LBV 6,00€
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Vinho do Porto Vintage 10,00€
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Fino Heineken 2,50€
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Bohemia Bock 3,00€
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Caneca Heineken 5,00€
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Caneca Bohemia Bock 6,00€
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Sidra 3,00€
Maça/Frutos Vermelhos
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Limonada de Morango 3,00€
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Refrigerantes 2,00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Nestea, Sprite e Fanta.
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Ginger Ale 2,00€
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Água Tónica 2,00€
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Água s/ Gás 2,50€
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Água c/ Gás 2,50€
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Frize Limão 2,00€
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Café 1,00€
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Café Pingado 1,30€
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Capuccino 2,00€
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Meia de Leite 1,50€
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Chá 2,00€
Camomila, Verde, Preto, Frutos Vermelhos e Cidreira.
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Aperol Spritz 8,50€
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Mojito Clássico 9,00€
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Caipirinha 9,00€
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Gin Tónico Beafeater 8,00€
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Gin Tónico Bulldog 9,00€
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Gin Tónico Hendricks 10,00€
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Gin Tónico Tanquerey 8,00€
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Licor Beirão 5,00€
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CRF Reserva 7,00€
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Whisky Jameson 6,00€
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Whisky Jack Daniels 8,00€
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Whisky Black Label 12 anos 9,00€
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Whisky Dewar’s 12 Anos 9,00€
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Whisky Dewar’s White Label 5,00€
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Whisky Dewar’s Caribbean Smooth 5,00€
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Macieira 5,00€
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Martini 4,00€
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Licor 35 4,00€
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Licor de Amêndoa Amarga 2,50€
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Shot 2,50€